Jueves, Mayo 25, 2017
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Estar Bien: Aliméntate Bien

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Según la Organización Mundial de la Salud -OMS-, a diario deben comerse en promedio cinco porciones de vegetales (entre frutas y verduras) para garantizar el valor protector que proporcionan estos alimentos contra diversas enfermedades. La mejor manera de consumirlos es al natural, ya que la mayoría de ellos, al exponerse a temperaturas altas, pierden una buena porción de vitaminas y minerales, en especial vitaminas como la C y muchas del complejo B; por eso también resulta fundamental tener en cuenta su adecuada manipulación, conservación y desinfección, que garantice inocuidad al consumidor, ya que en su cadena de producción están expuestos a muchos agentes potencialmente infecciosos.